相望厨海
2017-05-18
1.牛腩500克洗净。
2.切成小块，放入清水中煮开后捞出，冲洗干净浮沫沥干水备用。
3.然后开始准备香料包。先准备一块纱布，姜片、香叶、桂皮、陈皮、山楂、花椒、丁香冲洗去浮尘后放入纱布中包裹，用绳子扎紧口备用。
4.炒锅倒入30毫升食用油烧热后，放入牛肉炒香。
5.加少许料酒、冰糖、食盐、酱油接着炒匀。
6.倒入适量开水煮开。
7.把香料包放入牛肉中改小火炖30分钟。
8.土豆去皮洗净切小块，番茄洗净切块备用。
9.30分钟后，放入土豆块再炖10分钟。
10.最后放入番茄接着炖至土豆和番茄变软。
11.盛入汤锅中，撒上香菜即可。
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