1原料
牛腩切块,冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西,捞出洗净备用。
牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小时
番茄去皮切块,胡萝卜土豆切块,姜切片
锅里放一汤匙油,炒香姜片,放入番茄炒匀。
放入土豆和胡萝卜,以及炖好的牛腩和汤(去掉葱姜)。
调入盐和胡椒粉大火烧开,小火炖煮一小时。
汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可。
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