空心菜美味
2017-05-17
1.仔细去掉蜜柚的筋膜和籽粒，将果粒取出。
2.加入40%的原色老冰糖。
3.彻底拌匀。
4.装入保鲜盒内放入冰箱冷藏8-15小时。
5.冷藏后能看到水分分离出来。
6.将冷藏后的果肉倒入面包机内启动果酱程序。
7.20分钟左右，挤入半只柠檬汁，可以起到调味、防腐、帮助水果析出果胶的作用。
8.程序结束后，检查熬制的效果，大约是原来的二分之一。如果没有浓度可以再启动一次程序。
9.在熬制的时候，将玻璃瓶放入开水锅中煮5分钟以上，捞出自然控干备用。
10.程序结束后，检查熬制的效果，大约是原来的二分之一。如果浓度没有达到，可以再启动一次程序。
11.倒扣放凉后冷藏。
12.第二天就可以享用了。
1、柚子加热后会有苦味，所以加了40%的老冰糖，成品虽有些微苦，但是完全可以忽略不计。2、柚子果粒拆分时一定要把筋膜剃干净。3、玻璃瓶要提前煮好消毒控干备用。
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