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美味佳肴般的轻乳酪蛋糕

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美味佳肴般的轻乳酪蛋糕
逆行白鸽 2018-01-01

美味佳肴般的轻乳酪蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解1)

1.蛋白加几滴白醋,打至粗泡,分3次加入细砂糖。

步骤二
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解2)

2.打至湿性发泡与硬性发泡之间。备用。

步骤三
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解3)

3.把奶油奶酪、淡奶油、酸奶、蛋黄倒入盆里。

步骤四
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解4)

4.搅拌均匀,再筛入低筋面粉。

步骤五
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解5)

5.筛入低筋面粉拌匀。

步骤六
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解6)

6.然后把三分之一的蛋白拌入奶酪糊。

步骤七
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解7)

7.再将拌匀的奶酪糊倒到剩下的蛋白里。

步骤八
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解8)

8.轻轻地拌匀即可。

步骤九
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解9)

9.倒入猫头模具。

步骤十
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解10)

10.放入烤箱中层,下面烤盘放一些开水。 150度烤50分钟后转160烤20分钟。

步骤十一
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解11)

11.出炉了~

步骤十二
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解12)

12.放凉再脱模。

步骤十三
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解13)

13.放凉再切块。

每个烤箱的温度都有差别,所以烤的时间自己掌握。

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