1.糯米要提前浸泡6小时
2.糯米拌入砂糖上锅蒸30分钟至熟
3.莲子、红豆、薏米仁、放电压力锅加入少许砂糖,适量清水煮熟成甜的。
4.枸杞、葡萄干加温水泡软
5.菠萝在三分之一处切开,小心的将菠萝肉挖出切小块待用。
6.糯米蒸熟打散晾凉,放入煮熟的莲子、红豆、薏米,泡软的葡萄干、枸杞、桂圆肉。
7.拌匀,再加入菠萝肉拌均匀。
8.将拌好的糯米饭填入菠萝壳中
9.蒸锅水开摆入菠萝八宝饭
10.加上盖蒸十二分钟即可
11.成品
糯米一定要提前6小时浸泡,捞出再拌入油、糖上锅蒸至熟。八宝饭还可以加入红枣,和自己喜欢的材料搭配。
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