绝味下饭馆
2017-01-13
1.茄子切滚刀
2.边切边放入水里泡
3.等茄子吸泡水后，放入篮子中，沥去表面的水份
4.放入锅中慢慢炸香
5.沥去多余的油，装盘备用
6.青红椒去籽切块备用
7.肉末炒散，添起备用
8.青红椒放入翻炒，加入适量盐，半熟后放入茄子
9.再放入炒过的肉末，加适量调料，翻炒一会即可
注意泡过茄子表面的水，如果没处理好，炸的时候油会溅的
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
红烧茄子