围着外婆的小厨房
2017-11-28
1.干香菇放点糖泡发
2.土豆切薄片
3.放入清水中浸泡20分钟去淀粉
4.鸡翅洗干净去毛
5.锅中倒水，大火，倒入一勺料酒
6.许多生姜片，烧开
7.煮沸后把鸡翅捞出，过温水洗去血水
8.然后放入锅中小火煎至两面金黄，盛出备用，留鸡油在锅中
9.泡好的干香菇切条
10.泡好的土豆放入煎好鸡翅的锅中
11.然后放入香菇，中火煸熟
12.鸡翅煎成这样就行啦
13.煸炒好的土豆香菇盛出备用，锅里还是有剩余的油，小火，倒入一勺老干妈，煎出辣椒油
14.倒入适量花椒和姜片，转大火爆香
15.然后倒入煎好的鸡翅，加入少许白糖
16.倒入刚才煸好的土豆和香菇
17.倒入适量干辣椒
18.一勺蚝油
19.出锅前加入适量的盐
20.翻炒均匀就可以出锅啦
21.完成
22.很香很香
1、这个准备时间比较长，主要是因为我的鸡翅拔鸡毛就拔了30分钟……2、如果锅不是那种不粘锅，可以放点油以免糊底3、可以生鸡翅直接煎，如果觉得腥就像我这样做就行了，反正是家常做法，不需要刻意考究干锅的步骤4、吃多了容易上火，适量食用
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