柴火上的香味
2018-02-15
1.猪皮先放锅里开水煮下
2.捞出来把里面的油全刮掉
3.再切成细丝，用清水再冲洗几次
4.放入锅里加入足量的清水开煮
5.汤汁煮的浓稠发白
6.切入一些胡萝卜碎
7.洒在上面
8.倒入碗里冷确
9.备好蒜沫
10.备好葱沫
11.碗里加入生抽香醋香油糖和盐调味，把冷确的皮冰倒入盘中，这里的皮冻还没有完全冷确所以取出时都碎了
12.浇上汤汁即可
如果想要切成完成的冻块，就要放冰箱冷藏一阵子再拿出来切
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