小竹私房菜
2017-08-02
1.黄油切小块室温软化，打发顺滑后加入细砂糖，继续打发至颜色变浅，体积膨大
2.分三次加入全蛋液，每次都搅打均匀
3.加入切成碎粒的蔓越莓，搅拌均匀
4.筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀
5.装入裱花袋，选择自己喜欢的裱花嘴挤出造型
6.烤箱预热至160度，中层上下火，15分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦），烤好的曲奇晾凉即可
1、黄油不要打发过度，否则曲奇的花纹不易保持。
2、蔓越莓切碎一些比较方便造型。
3、要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间和温度，烘烤过程中注意观察曲奇上色的情况。
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