冰山雪莲
2017-11-28
1.蒜苗摘净，洗好控干水份，鸡蛋备用。
2.蒜苗切段，鸡蛋打散备用。
3.起锅，放油，油热后放入鸡蛋煎，定形后，用铲子划散，注意不要划的太散，划成大块就行。
4.加入蒜苗翻炒20秒。加盐出锅。
鸡蛋划成大块最好。那样会嫩嫩的。蒜苗不要炒时间长了，入大勺翻炒两下就可以出锅了。不用加味精了，很鲜的一道菜。
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