鸡咯咯的小厨房
2017-06-29
1.鹌鹑蛋洗净入温水，开大火，5分钟后立即关火捞出，入冷水冰镇
2.冰好的鹌鹑蛋剥皮备用
3.把所有的调料用温水煮开，小火保持沸腾五分钟后关火。盖盖冷却至凉
4.剥皮的鹌鹑蛋放入冷却后的调料水里，腌制一夜即可。
1、从开火到关火煮5分钟即可，时间久了鹌鹑蛋会煮老。2、用凉水冰过后才好剥皮。
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