1.鱼去鳞去肚,从肚子切开不断
2.木耳切片,番茄切块,芹菜大葱切段,辣椒切圈,姜蒜片
3.鱼身抹点盐六成油温炸熟备用
4.姜蒜放入油锅爆香放入木耳番茄辣椒炒至,加入水放入三味放入鱼放入啤酒焖煮放入蚝油 生抽 放入葱段焖煮最后放入辣椒油勾欠焖煮两分钟即可
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