食遍天下
2017-04-18
1.准备材料。
2.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、葱姜水。
3.搅拌均匀腌制20分钟。
4.搅打上劲，一点点加入淀粉。
5.分次加入淀粉，直到可以成型。将牛肉馅放到案板上压成饼状。
6.切成长条状。
7.再切成小方块，搓成小丸子。
8.准备一碗牛骨头汤。
9.锅中牛骨头汤，汤微开下入搓好的肉丸煮5分钟。
10.菜花掰成小朵。
11.土豆、胡萝卜切小块。
12.莲花白切块。
13.西葫芦切片。
14.取一口大锅，将牛肉汤、丸子一起倒入，加入土豆、胡萝卜煮3分钟。
15.加入菜花、西葫芦煮2分钟，加盐、胡椒粉、花椒粉调味。
16.勾芡，慢慢淋入水淀粉，一边勾芡一边搅动。
17.最后加莲花白煮1分钟即可。
1、最好提前准备牛肉汤，如果没有可以用浓汤宝。2、牛肉丸是关键，自己家做的丸子淀粉可以少一些，肉可以多一些。3、最后勾芡最好用土豆淀粉，一边勾芡一边搅动，避免糊锅。
炒菜花是一道美食，可以在空闲时当小吃食用。在调馅的时候要小心…
麻辣烫制作非常的简单，需要很多很多的食材，比如牛百叶、各种菜…
菜花炒肉这道菜很适合大众口味，基本上都爱吃，尤其是在炒的时候…
菜花是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们都…
肉丸胡辣汤