蛋白质圣地
2017-09-07
1.牛里脊肉切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。
2.放红酒，耗油，黑胡椒粉，鸡精，生抽，戴上一次性手套抓匀，最后倒入香油。
3.盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。
4.腌制2小时以上，准备煎牛肉拍少许干淀粉。
5.将白糖，生抽，红酒，胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。
6.锅内放油，炒香蒜未和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁。
7.将螺旋粉煮熟待用。
8.平底锅内放油，大火，油烧制八成热放入牛排，改小火。
9.一面变色凝结后翻面，两面都煎好了，装盘，放螺旋粉，浇黑胡椒汁。
要腌制2小时以上才好吃哦～
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