80后煮夫 2017-09-15

主料

• 豆腐8个

辅料

• 姜适量
• 豆瓣酱2勺
• 淀粉适量
• 花椒适量
• 肉适量
• 大蒜适量
• 酱油适量
• 干辣椒2个
• 盐适量
• 辣椒油少量
• 白糖适量

步骤一

1.水烧开放豆腐加少量盐和淀粉水,煮10分钟关火

步骤二

2.另起锅倒油，油热放辣椒和花椒，翻炒出香味，把辣椒花椒倒掉。放肉大蒜末和姜末

步骤三

3.翻炒几下放豆瓣酱和少量辣椒油，继续翻炒

步骤四

4.加入清水烧开，放入豆腐

步骤五

5.根据个人口味放入酱油白糖盐，大火烧开，中小火煮10分钟，倒入少量淀粉水，煮一会儿就可以出锅啦

步骤六

6.最后装盘撒葱花

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