蜜桃美味
2017-11-28
1.茄子切成条状
2.放进2个鸡蛋
3.均匀的裹上蛋液
4.放适量生粉
5.裹上生粉裹匀了
6.用菜籽油来炸颜色比较好看
7.油烧热放进茄子炸成金黄色
8.炸好的茄子
9.糖醋汁：番茄酱+醋+白糖+少许盐和料酒
10.蒜粒，干辣椒备好
11.锅里留少许油爆香辣椒和蒜
12.倒入糖醋汁炒香
13.倒入适量热水稀释一下不然太稠了
14.倒进炸好的茄子翻炒均匀
15.茄子翻炒裹上糖醋汁
16.出锅时撒点五香粉
17.成品非常好吃的，一大盘子
蛋液，淀粉要裹匀，炸的时候要分次炸，这样比较省油，一般糖醋汁的比例是3勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，就可以了
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