快乐厨妈 2018-03-09

主料

• 茄子5根

辅料

• 辣酱三勺
• 白糖一勺
• 蒜末一头
• 陈醋三勺
• 盐适量
• 一品鲜适量
• 葱末一根

步骤一

1.葱末蒜末准备好，一品鲜酱油，花椒，盐，陈醋

步骤二

2.茄子去皮，切滚刀块，用冷水泡

步骤三

3.冷锅下油，溅油煸炒辣酱，白糖

步骤四

4.下茄块烧至水干，加入陈醋，一品鲜，鸡精调味

步骤五

5.撒上葱花，出锅

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