莉莉厨坊
2017-08-10
1.准备好菠菜和适量大蒜
2.菠菜洗干净，锅中烧水放入菠菜进行焯水
3.焯好的菠菜立即过凉水
4.将菠菜挤干水切两刀，蒜瓣切碎备用
5.菠菜放入盘中，加入蚝油、麻油、陈醋等调料
6.锅中放入适量油烧热
7.将热油淋在蒜碎上
8.拌匀即可食用
1.在焯菠菜时不宜焯水时间过长，过长菠菜营养价值会减半
2.焯好菠菜要立即过凉
3.可以根据个人口味加入调料，也可以加入剁椒等
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