馅汤圆醉酒 2018-02-13

主料

• 韭菜1扎
• 面粉700
• 鸡肉末250
• 猪肉末300

辅料

• 酵母6
• 盐适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 色拉油适量
• 姜适量
• 鸡精适量
• 香油适量
• 酱油适量

步骤一

1.酵母加入面粉中，加水搅拌揉成面团。

步骤二

2.揉成光滑的面团盖上湿布进行发酵。

步骤三

3.肉馅中加入葱末、姜末、调味料，搅拌均匀。

步骤四

4.韭菜切成末放入搅拌好的肉馅中，继续搅拌至均匀。

步骤五

5.面团发酵40分钟以后，取出揉匀，揉长切剂压平擀薄。

步骤六

6.包上调好的馅料，包成型。

步骤七

7.蒸锅内水烧开，放入包子，中大火蒸15分钟。

步骤八

8.蒸好的包子配上一碗白粥，开吃！

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