飞燕厨厨
2017-10-11
1.准备材料。
2.先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。
3.放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。
4.一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。
5.选择发酵模式，发酵1小时。
6.取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。
7.然后平均分割成8份，滚圆。
8.摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。
9.发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
10.放入烤箱180度20分钟。
11.烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。
12.牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。
13.搅拌均匀。
14.调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。
15.放入培根煎熟。
16.西红柿清洗干净，切片备用。
17.将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。
18.放上生菜。
19.放上煎熟的牛肉饼。
20.放上西红柿片。
21.再放上芝士片。
22.放上煎好的培根。
23.盖上顶层的汉堡胚即可。
1、烤好的面包可以放保鲜袋冷冻储存。吃时再加热。2、牛肉饼也可以多做一些，吃时热一下即可。
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