秋天到枫叶黄
2018-03-02
1.菠菜放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.加入最少量的水，放入料理机中搅拌成泥。
3.案板上放上面粉，撒上盐，一点点加入搅拌好的菠菜泥，直到能和成一个很硬的面团。
4.把面团稍微压扁，用压面机的第一档过两遍。
5.接着用第二、三档分别过两遍，直到面片十分光滑。
6.继续用压面机的切面档把面片切成面条。
7.切好的面条分成一份份冰箱冷冻，吃时煮熟即可。
8.看着这样的色彩，是不是很有食欲？
菠菜事先焯水可以去掉一些草酸。
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