1.准备好所需的原料
2.黄油隔水融化
3.趁热加入红糖,搅拌至无明显大颗粒
4.加蜂蜜和淡奶油继续搅拌均匀
5.加入姜粉,肉桂粉,泡打粉,小苏打和低粉
6.揉成面团,如图。盖上保鲜膜或者湿布醒30分钟以上
7.擀成面皮,厚薄自己定,然后扣出自己喜欢的模子来,上下火180度 中层,10分钟即可。
1、红糖的量在减少后面会抱不成团,因为红糖本身是有腻性的,毕竟少了20克,所以需要用淡奶油来补上,而且我发现淡奶油比前多了后,面团也会比以前柔软了许多。2、总之这个方子很完美,做起来也很顺手。
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