茂茂爱厨艺
2017-09-11
1.锅内放入三杯水，大火烧开。
2.放入鸡翅，水开后捞出滤干水份备用！
3.鸡翅放入碗中放入酱油、料酒。腌渍十五分钟。
4.蒜四粒。
5.蒜切一下。
6.姜三片
7.葱段两个，最好切小段。
8.一个鸡蛋打入碗中，搅碎备用。
9.平底锅内放入3勺花生油。
10.待锅内油热后，将鸡翅挨个蘸好鸡蛋，依次放入锅内调中火。
11.调中火将鸡翅炸至金黄色后翻面继续炸至金黄色捞出。
12.锅内剩少许油，放入葱姜蒜翻炒。
13.葱姜蒜炒出香味后，放入炸好的鸡翅翻炒一下。
14.放入可乐，刚没过鸡翅即可。
15.调中小火，盖盖儿焖20分钟
16.汤汁收尽后盛盘即可食用。
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