1.花菜掰好轻焯水然后过冷水备用
2.肉洗净切片
3.热锅凉油滑散肉片，加入料酒、酱油、葱姜蒜瓣炒出香味加水煮3分钟。
4.放入花菜炒到断生放红辣椒继续翻炒
5.大火收汤放盐、鸡精、调味料拌匀装盘。
花菜焯水不要太长时间，因为花菜营养元素属于水溶性，太长时间营养质会流失。
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