德才烘焙实验室
2017-11-28
1.米洗净备用；
2.起锅热油，煸香姜丝；
3.把洗净的米捞干下锅略炒一下；
4.炒好的米倒入电饭煲，注入适量的水；
5.盖上盖子，焖煮20分钟；
6.无铅皮蛋拆包剥壳；
7.把剥壳后的皮蛋切小块备用；
8.葱切碎，芹菜切碎备用；
9.瘦肉洗净切细条备用；
10.开盖，待米快断生时，下入瘦肉再焖煮几分钟；
11.倒入皮蛋块，轻轻搅散它；
12.下入芹菜粒，煮开；
13.调入盐、鸡精、胡椒粉少许；
14.出锅前撒上葱花即可。
1、瘦肉丝可以不用抓地瓜粉，而且要米快断生时再加进去；2、皮蛋要最后面再加入；3、撒点胡椒粉粥的味道更好。
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