天天酒酒
2017-11-28
1.食材准备
2.煮一个鸡蛋，冷水煮10分钟
3.把半个洋葱切丝
4.锅里放适量的油，小火炸洋葱
5.这个时候，猪肉洗干净先切片后切成小丁，所有都切好后备用
6.然后放入两勺料酒腌制20分钟
7.泡好的香菇去蒂切丁，葱切葱花，生姜切片，蒜瓣切丁
8.洋葱炸至全部变黑即可
9.捞出洋葱
10.取少许葱酥，然后将洋葱酥剁成沫备用
11.锅里倒油，倒入腌制好的五花肉大火炒至变色
12.变色后转中小火让它析出油脂
13.把油倒出来，然后倒入切好的香菇翻炒
14.放入葱姜蒜大火翻炒
15.倒入半勺老抽
16.一勺半料酒
17.然后放入咱们香爆了的洋葱油酥
18.然后放入稍微没火肉的温水
19.放入适量冰糖?一个八角
20.然后转入小锅，放入一勺盐，搅拌均匀后放入一个鸡蛋
21.盖上盖子转小火焖一到一个半小时左右
22.然后把生姜和八角挑出来就可以吃啦
23.完成
无
卤肉饭