雪蛤犹
2017-09-14
1.五花肉，香菇泡水，切丁。泡香菇的水留下备用。
2.下锅大火将肉炒至变紧出油盛出。
3.下锅将葱姜蒜末，香菇丁炒出香味儿，下肉丁，加除胡椒粉以外的调料。
4.大火翻炒片刻，放香菇水没过肉丁，放入去壳熟鸡蛋，中小火慢炖。
5.二十分钟后放两段葱，适量盐，继续煮二十分钟，出锅前撒胡椒粉。
6.浇到蒸好的米饭上，香喷喷的卤肉饭做好了！
卤肉饭