1.鸡蛋打散加入凉水,鸡蛋水的比例大概为1:1.2搅拌均匀,放入适量盐搅拌均匀
2.锅中放入凉水,将打好的鸡蛋放入笼屉上盖锅蒸3分钟即可
3.关火后闷30秒到一分钟揭开锅盖端出鸡蛋羹
4.倒少量香油和酱油,因个人口味放不放醋,放上点香菜末更美,可以来吃了
鸡蛋打散加凉水,比例大概为水1.2:1鸡蛋
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