1.紫薯切小块,蒸熟。
2.趁热加糖压碎。
3.加入奶粉、面粉。
4.酵母用100g温水化开倒入盆里,搅匀。
5.活体蛋糕模刷一层油。
6.倒入面糊摊开,加红枣碎。
7.放冰箱发酵8-9小时。
8.热水上锅蒸15分钟左右。
9.闷5分钟,从活体蛋糕模取出。
紫薯本身有甜味,奶粉带甜味,红枣也甜,糖就放的少了,按这个配方做出来我觉的够甜了!
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