菠萝炖排骨
2018-03-07
1.鸡翅中洗净后两面切三四刀，腌制时好入味
2.切好的鸡翅用盐、糖、姜丝、蒜片、花椒粒、蚝油、味达美美腌制，最好腌制二个小时以上，腌好放冰箱冷藏
3.取出腌好的鸡翅，撒上干淀粉粘满
4.锅中放油，烧热六层放入鸡翅，炸至金黄色
5.炸鸡翅的火不能太大，否则外面熟了里还生的，中火慢炸
腌好的翅中一定要滚干淀粉，炸出来才会外酥里嫩
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炸翅中