姜葱果味
2017-09-14
1.苦瓜洗好，去囊，切成块，用盐腌制15分钟。
2.鸡蛋打散。
3.腌好的苦瓜用水洗干净，挤出水分。
4.锅先不要放油，先把苦瓜放下去炒干一点。
5.苦瓜弄一边，把油放下去
6.把苦瓜炒至八分熟后盛出。
7.重新起锅，放油把鸡蛋煎熟。
8.鸡蛋划散，放入之前炒好的苦瓜一起炒至苦瓜断生。
9.放入食盐，一点点蚝油炒均匀即可。
想要苦瓜不话的先要把苦瓜用盐腌制15分钟以上，然后用水洗干净，挤出水分。
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