梅花糕点 2017-09-09

主料

• 五花肉末30
• 芸豆300

辅料

• 油适量
• 生抽适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 辣椒适量
• 花椒适量
• 蒜适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 白糖适量

步骤一

1.将芸豆去掉2头，去掉筋，洗净后，用手掰成寸段，沥干水份备用。

步骤二

2.肉末中加入料酒，生抽，腌制10分钟 将干辣椒切成小段，蒜拍散，姜切末

步骤三

3.锅中放油，油热后放入芸豆

步骤四

4.翻炒至表面起皱后捞出。

步骤五

5.利用锅中的余油，倒入腌制好的猪肉末

步骤六

6.加入姜末，蒜末，干辣椒，花椒炒香

步骤七

7.加入炒好的芸豆，加入盐，白糖，鸡精

步骤八

8.翻炒均匀即可出锅装盘。

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