一把小铲子
2017-11-28
1.材料：皮蛋1只，咸鸭蛋1只，鸡蛋2只。
2.蒸碗内抹一层油。皮蛋和咸鸭蛋切成丁，分层放入蒸碗内。
3.鸡蛋2个打散，加少量的盐。（因咸鸭蛋有盐味我没有再加盐，偏淡）
4.把鸡蛋液到入蒸碗内。
5.盖一层保鲜膜，水开后中火蒸20分钟。
6.晾凉后切开，也可蘸调料食用。
1、鸡蛋液可以酌量添加水，但不能多。2、碗内要抹油，我的就抹少了，不好向外扣。3、咸鸭蛋内有盐，盐的添加要适量。
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