豆子鸡爪
2017-09-12
1.青椒洗净去除辣椒籽待用
2.准备好蒜泥
3.锅用大火烧热，放油，放入辣椒，转中火用锅铲压扁辣椒，让辣椒底部紧贴锅底，烫煸出虎皮。
4.加入蒜泥爆香
5.加入调好的酱油、盐，味精收汁
6.出锅
通常将洗净的青椒，去除辣椒籽入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。避免时间过长
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