1.瘦肉切丝,依次放入姜丝,食用油,盐,腌制,让肉更入味,更嫩滑!
2.将剩饭放入锅中,放水,煮到水冒泡,小火慢炖,这时可以准备,皮蛋切丁,火腿切丁,打鸡蛋,备用
3.当粥煮到开花时(大概半个小时),放入瘦肉和皮蛋火腿,慢慢熬煮,大概半个小时候,将打好的鸡蛋,倒进去,搅成蛋花,放入适量的盐,出锅
肉要用姜丝,食用油,盐,腌制下,更入味
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