1.准备好鸡腿肉切段
2.泡发香菇
3.准备好姜片,干辣椒切段,蒜末
4.准备好青椒切片,可以根据个人喜好
5.蒜末爆香
6.加入鸡腿肉大火翻炒,并加入适量料酒,酱油翻炒
7.继续加入姜片和干辣椒,翻炒,记得加入适量盐和味精,并加入适量白胡椒粉调味
8.加入清水和香菇,收汁
9.加入适量切段湖南椒,继续焖煮
10.待汁快收干加入青椒,翻炒一会,准备出锅
11.到这种程度就差不多了
12.出锅
辣椒不要过早放,避免过熟
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