食客在家
2017-05-08
1.芦苇叶洗干净，糯米淘洗干净，加水泡一晚上，红枣八宝料加水泡2小时；
2.锅里水烧开，放芦苇叶煮2分钟，使芦苇叶变软有韧性，捞出晾凉；
3.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕，2片芦苇叶并列放一起；
4.卷成漏斗状；
5.漏斗中装进7分满的糯米；
6.再放入红枣八宝料，加少许糯米填平漏斗；
7.然后将芦苇叶折叠过来，顺着芦苇叶方向缠绕，直至绕完芦苇叶，形成四角型；
8.用棉线绳子捆住；
9.包好的八宝糯米粽子；
10.锅里加半锅水烧开，放入粽子，水没过粽子；
11.煮1.5小时，捞出即可。
????????1.八宝配料可自行搭配；2.可用2片大的或3片小的芦苇叶包粽子，要绕紧，防止漏米；3.吃粽子可依个人口味加糖或蜂蜜。
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