糕点小食堂
2017-08-26
1.西红柿去皮后切成小块备用。
2.尖椒、葱、姜、蒜切好备用。
3.洗净的茄子滚刀切块备用。
4.切好的茄子放入油锅中煸炒至金黄色后捞出备用。
5.锅底油中放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6.下西红柿翻炒出汁。
7.放入之前炒好的茄子翻炒均匀。
8.下尖椒翻炒几下。
9.放入两汤匙的生抽，适量的盐、白糖、鸡精调味。
10.起锅前淋少许香油，撒葱花即可。
很简单无特殊小技巧。
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