一只爱吃的小兔子
2017-11-28
1.提前将腐竹泡软。
2.盐一小勺、花椒十余粒、八角一朵、葱段、姜片适量，放入锅中略煮五、六分钟
3.将香料的味煮出来后，放入鸡脯，大火烧开后，小火煮十分钟左右。
4.鸡脯煮好后，捞出晾凉。然后用手撕成细丝
5.将青红椒切成细丝
6.鸡脯煮好后，将汤料里的香料捞出不用。 浸泡的腐竹挤去多余水分，放入煮鸡脯的汤料中，加适量的盐和鸡精，便于腐竹入味。
7.大火烧开后，立刻离火，将腐竹浸泡在汤料中，让其充分吸收汤料的鲜味。关火后再将青红椒丝放入
8.准备好花生碎
9.将腐竹和胡萝卜丝的汤料沥干，装入鸡丝碗中
10.放入花生碎
11.锅中油烧热后，放入干辣椒、花椒炸出香味
12.将热油淋在菜的表面，拌匀后，即可享用。
11.浸泡腐竹时，先把腐竹折成段2.泡腐竹掌握以下要点：先浸泡再换两次水，中途用水捏一捏，挤去里面的水分，浸泡时间视腐竹的干燥情况。3.泡腐竹的水最好冬温夏凉，以保持其完整。热水泡的腐竹，非常易碎。4.可以将花生仁放入烤箱中100度烘烤至上色，晾凉后放入密封的玻璃瓶中，可一直保持脆感，需要时再碾碎，随用随取
香气浓郁的腐竹拌鸡丝
来自小菜、一碟
香气浓郁的腐竹拌鸡丝
来自活着就要吃
美味的腐竹拌鸡丝
腐竹拌鸡丝是一道非常美味的凉拌菜，它的味道特别的好吃，腐竹的
来自蕴蕴小厨
凉拌腐竹，这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品，吃起来凉…
美味的腐竹焖鸭，腐竹焖鸭是一道地道美味的家常菜，腐竹含蛋白质…
腐竹木耳鸡蛋，餐桌上常见的美味菜肴，其特点是色香味俱全，味道…
麻辣烫制作非常的简单，需要很多很多的食材，比如牛百叶、各种菜…
腐竹拌鸡丝