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好吃的东安仔鸡

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好吃的东安仔鸡
小乖爱下厨 2017-05-05

好吃的东安仔鸡

其实我也不知道为什么要叫东安仔鸡,但是因为妈妈去旅游的时候吃过,可能是哪个省的一道美食吧,所以今天我就来做一道东安仔鸡来给你们看一下吧,毕竟母后大人都发话了,我只能照着做一道给她吃好了,虽然很麻烦,但是还是挺好吃的
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.准备好原材料

步骤二

2.姜切丝,所有辣椒切丝。焯水的仔鸡切段

步骤三

3.下一大勺油,下姜丝干辣椒丝爆香。再下鸡块煸炒,加入料酒。

步骤四

4.炒出黄油。加入米醋,适量水。最后上新鲜辣椒丝,葱段,用淀粉水勾芡收锅即可。

步骤五

5.记得淋点香油,味道更香!

有条件的可以整鸡剔骨,然后顺着鸡肉纹路切段。整鸡切两半焯水,焯水时加入姜片和少许葱段。

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