做饭栀子 2017-09-16

主料

• 腰果50
• 黄瓜半根
• 虾仁400

辅料

• 料酒适量
• 油适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 淀粉适量

步骤一

1.冷锅冷油，一点儿油就可以，放入腰果小火炒至金黄

步骤二

2.虾去头去壳，抽取肠线

步骤三

3.洗净放入料酒，盐抓至发粘，加入淀粉抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时

步骤四

4.黄瓜切丁，洒少许盐腌制十分钟以上，这样炒出的黄瓜非常脆且入味

步骤五

5.油烧热，放入虾仁

步骤六

6.炸至金黄捞出

步骤七

7.够内余油，放入姜蒜沫

步骤八

8.放入黄瓜翻炒一下

步骤九

9.放入虾仁翻炒

步骤十

10.放入腰果翻匀

步骤十一

11.放入盐和糖调味提鲜，勾薄芡即可出锅。

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