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健康营养的虎皮青椒

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健康营养的虎皮青椒
银元煮蛋 2017-11-28

健康营养的虎皮青椒

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
健康营养的虎皮青椒做法图解1)

1.用小刀在青椒表皮上划上一些小口(注意不要太深, 也不要将表皮破坏);

步骤二
健康营养的虎皮青椒做法图解2)

2.将锅烧热, 一直到锅中冒些烟;

步骤三
健康营养的虎皮青椒做法图解3)

3.将洗净去蒂的青椒放入, 要用锅铲不停的按压;

步骤四
健康营养的虎皮青椒做法图解4)

4.不停的按压并翻动, 要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮;

步骤五
健康营养的虎皮青椒做法图解5)

5. 当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出;

步骤六
健康营养的虎皮青椒做法图解6)

6.直接在锅中放入适量的凉油, 加入准备好的蒜片和豆豉;

步骤七
健康营养的虎皮青椒做法图解7)

7.慢慢地煸炒出香味来;

步骤八
健康营养的虎皮青椒做法图解8)

8. 放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒;

步骤九
健康营养的虎皮青椒做法图解9)

9.翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下;

步骤十
健康营养的虎皮青椒做法图解10)

10.加入少许白糖, 盐等调味;

步骤十一
健康营养的虎皮青椒做法图解11)

11.翻炒几下就可以出锅啦;

步骤十二
健康营养的虎皮青椒做法图解12)

12.美味的虎皮青椒就做好啦。

1.在青椒表皮上划些小口,能使青椒更入味,当注意不要划的太深或切断了;2.要将锅烧热直至冒烟(不要放油),再放入青椒,用锅铲按压,这样很容易炕出虎皮;3.炒制时加入些大蒜片和豆豉味道更香;4.最后调味时加入少量的糖,会让这秘制的虎皮青椒更有回味。

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