1.原料:熟黑芝麻,白糖或冰糖,糯米粉;
2.熟黑芝麻,加400毫升水,放入料理机;
3.打成黑芝麻浆;
4.倒入小锅中,加入白糖或冰糖煮;
5.糯米粉加清水,调匀;
6.芝麻糊煮开,转小火;
7.徐徐倒入糯米粉糊,并不停用勺搅动;
8.煮开后即可;
9.冒着热气的香浓黑芝麻糊。
黑芝麻糊的浓稠度,甜度用糯米粉糊,糖的量调节,根据个人喜好调整。
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