1.面粉加入10克白糖、盐、油和泡打粉,再用筷子搅拌均匀
2.酵母用温水冲泡,搅拌均匀
3.分次加入水
4.再用手慢慢揉(如比较粘手的话可以再加入面粉)
5.揉制盆光、面光、手光即可
6.放在温室发酵好的(天气冷的话可以放入面包机里)
7.把馅料调好
8.把发酵好的面团揉一揉,搓成长条
9.切成剂字
10.擀成皮(我不太会擀皮)
11.放上馅料,左手托着面皮,右手捏出褶子,逆时针捏成褶子
12.水烧开后放上蒸架,再放入包子,大火蒸10~15分钟左右(时间自拟)
肉馅可以随意调配。
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