快手茄子 2017-09-27

主料

• 平菇300
• 瘦肉150
• 小芹菜两根

辅料

• 豆瓣酱适量
• 生粉适量
• 老抽适量
• 盐适量

步骤一

1.平菇撕成小朵，焯水备用

步骤二

2.五花肉切块

步骤三

3.把肉用盐淀粉料酒老抽腌一下

步骤四

4.锅里热油，倒入肉块

步骤五

5.放葱花，平菇下去翻炒

步骤六

6.放些豆瓣酱

步骤七

7.添些凉水微炖，盛出。（因为配米饭，多些汤汁下饭）

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