食府美味
2017-03-09
1.将面粉加入少量盐、清水和成面团饧半小时；肠剥皮，用刀将肠两边划斜片，但肠不能断；生菜洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
2.将饧好的面分成三份；
3.取一份擀薄，均匀的抹上油；
4.将面饼从外往里慢慢收拢，将面饼收成圆形；
5.然后再擀成圆形小薄饼，将预热好的饼铛刷一层油，放入擀好的薄饼和肠；
6.将面饼煎至面饼鼓包后，用筷子将鼓面饼掏一小洞；
7.将搅拌好的鸡蛋液慢慢淋入面饼内，煎至两面金黄；
8.将虾籽酱刷匀；
9.放上煎好的肠和生菜，卷起来；
1、面一定要和软一些，一定要饧好，面内中入足够的盐就可以，因为以后不需再放盐；2、装鸡蛋的碗一定要边薄一些，这样更容易淋入饼内，一定要等饼鼓包后再淋鸡蛋，否则就会淋不进去的。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
鸡蛋灌饼