弱水小小厨 2017-10-10

主料

• 茄子4根
• 青椒若干个

辅料

• 姜少许g
• 蒜瓣少许g
• 清水半碗
• 生抽2勺

步骤一

1.茄子和青椒洗净备用

步骤二

2.辣椒、蒜、姜切好备用

步骤三

3.茄子用滚刀状切

步骤四

4.锅内入油，入蒜，姜爆香后，加入茄子煸炒，再入小半碗清水闷煮下

步骤五

5.最后入青椒，再撒上盐和生抽翻炒匀出锅即可.

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