茂茂爱厨艺
2017-10-06
1.原材料，再补点干辣椒切段，五花肉切小块，生姜切片
2.锅中加入少量食用油，放入适量白糖，汤勺一勺子，最好小火炒。
3.烧至白糖冒泡，颜色变红，不要炒至颜色发黑，那样烧出来的红烧肉就是黑的，而且还有点发苦。
4.下入五花肉，炒出有少量油时下入生姜炒香
5.生姜炒香后下入其他作料，其实你可以只放生姜，那样味道也不错，，加入少量酱油，炒香后加入适量料酒，加入适量水淹过肉，大火烧开，小火烧30－40分钟，收汁装盘
6.这最重要的一步，蒸，本人比较懒，下面煮饭上面蒸肉，不用管它等到饭好了它就好了，你可以放入蒸锅蒸25分钟，如果你想让他变得更加入口即化用高压锅蒸20分钟，真的目的是把里面的油蒸出来，这样就肥而不腻。
做这道菜的关键是蒸，最好是装入碗后用高压锅蒸20分钟，这样把肉里面的油蒸出来了。
红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别…
