1.一个大包菜，剥去外皮，冲洗干净，都撕成小碎片
2.倒进开水锅里焯水2-3分钟断生捞出，焯水后控干水分捞在盆里（焯水时候锅里加点盐）
3.辣椒丝放在包菜上面
4.冷锅冷油放进花椒，小火加热，花椒炸出香味儿放进姜末炸出香味儿关火
5.把热油喷入白菜上面，再倒生抽，放适量盐拌匀了
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手撕包菜属于汉族菜系中的一霸，菜色鲜艳，爽脆清甜。包菜富含纤...
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心随菜动
2017-09-29
手撕包菜