1.把切好的土豆块放入锅中煎成两面焦黄即可出锅
2.把切好的茄子放入油中煎一会,有煎黄面后就出锅,茄子很吸油,喜欢吃的油大的话就多放些油
3.锅中油烧开放入蒜片和姜片,随后放入切好的青椒,翻炒一会
4.把之前煎好的土豆块和茄子倒入锅中和青椒一起翻炒,然后放入适量的盐、白糖、生抽
5.最后倒入芶好的淀粉水,小火熬到收汁即可
6.好了,美味的地三鲜就制作而成了,赶快享用吧!
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